( ! ) Warning: file_put_contents(/tmp/gu/top_promo_gu.json): Failed to open stream: No such file or directory in /u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/library/Site/Utility.php on line 1033

Call Stack

Time

Memory

Function

Location

0.0001

361688

{main}( )

.../bootstrap.php:0

0.2888

2454608

Zend_Application->run( )

.../bootstrap.php:62

0.2888

2454608

Zend_Application_Bootstrap_Bootstrap->run( )

.../Application.php:378

0.2888

2454608

Zend_Controller_Front->dispatch( $request = ???, $response = ??? )

.../Bootstrap.php:101

0.9533

3017376

Zend_Controller_Plugin_Broker->postDispatch( $request = class Zend_Controller_Request_Http { protected $_dispatched = TRUE; protected $_module = 'article'; protected $_moduleKey = 'module'; protected $_controller = 'manager'; protected $_controllerKey = 'controller'; protected $_action = 'display'; protected $_actionKey = 'action'; protected $_params = [1 => 'i', 'articleSeoStr' => '-126102800013_1', 'module' => 'article', 'controller' => 'manager', 'action' => 'display']; protected $_paramSources = [0 => '_GET', 1 => '_POST']; protected $_requestUri = '/article/diwali-recipes/rice-flour-chakli-recipe-in-gujarati-126102800013_1.html'; protected $_baseUrl = ''; protected $_basePath = NULL; protected $_pathInfo = '/article/diwali-recipes/rice-flour-chakli-recipe-in-gujarati-126102800013_1.html'; protected $_rawBody = NULL; protected $_aliases = [] } )

.../Front.php:965

0.9533

3017376

Zend_Layout_Controller_Plugin_Layout->postDispatch( $request = class Zend_Controller_Request_Http { protected $_dispatched = TRUE; protected $_module = 'article'; protected $_moduleKey = 'module'; protected $_controller = 'manager'; protected $_controllerKey = 'controller'; protected $_action = 'display'; protected $_actionKey = 'action'; protected $_params = [1 => 'i', 'articleSeoStr' => '-126102800013_1', 'module' => 'article', 'controller' => 'manager', 'action' => 'display']; protected $_paramSources = [0 => '_GET', 1 => '_POST']; protected $_requestUri = '/article/diwali-recipes/rice-flour-chakli-recipe-in-gujarati-126102800013_1.html'; protected $_baseUrl = ''; protected $_basePath = NULL; protected $_pathInfo = '/article/diwali-recipes/rice-flour-chakli-recipe-in-gujarati-126102800013_1.html'; protected $_rawBody = NULL; protected $_aliases = [] } )

.../Broker.php:333

0.9533

3018072

Zend_Layout->render( $name = ??? )

.../Layout.php:143

0.9535

3019984

Zend_View_Abstract->render( $name = 'layout.phtml' )

.../Layout.php:796

0.9535

3036496

Zend_View->_run( '/u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/layouts/layout.phtml' )

.../Abstract.php:888

0.9536

3037136

include( '/u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/layouts/layout.phtml )

.../View.php:108

0.9546

3039152

Zend_View_Abstract->render( $name = 'header.php' )

.../layout.phtml:101

0.9546

3055792

Zend_View->_run( '/u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/layouts/header.php' )

.../Abstract.php:888

0.9547

3060528

include( '/u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/layouts/header.php )

.../View.php:108

0.9550

3093032

Site_Utility::getCachedApi( $url = 'https://ws-n.webdunia.com/json/promotion/index?lang=gu', $cacheFile = '/tmp/gu/top_promo_gu.json', $cacheTime = 7200 )

.../header.php:40

1.0288

3101224

file_put_contents( $filename = '/tmp/gu/top_promo_gu.json', $data = '{"banner_promo":{"contents":[{"id":"1","banner_title":"Dharma Sangrah","banner_image":"https:\\/\\/nonprod-media.webdunia.com\\/public_html\\/promotion-banners\\/gu\\/dharma_sangrah_1741007164.jpg","banner_url":"\\/dharma"},{"id":"2","banner_title":"Biodata Maker","banner_image":"https:\\/\\/nonprod-media.webdunia.com\\/public_html\\/promotion-banners\\/gu\\/biodata_maker_1757064663.jpg","banner_url":"\\/biodata-maker"},{"id":"4","banner_title":"Festival Posters","banner_image":"https:\\/\\/nonprod-media.webdunia.com\\/publ'..., $flags = 2 )

.../Utility.php:1033

Chakali Recipe- ગુજરાતનો ખૂબ જ લોકપ્રિય અને ક્રિસ્પી નાસ્તો ચકલી

Published By: મોનિકા સાહૂ

Updated: Wed, 28 Oct 2026 (13:31 IST)

જો ચકલીના લોટને ઠંડા પાણીથી બાંધવામાં આવે તો ચકલી બગડવાની શક્યતા રહે છે. ચકલીના લોટને હંમેશા ગરમ કે ગરમ પાણી સાથે મિક્સ કરો.

ALSO READ: ઘરે પેંડા બનાવવાની રીત; થોડી સામગ્રી સાથે સરળ રેસીપી

ચકલી લોટનીની સામગ્રી:

જાડા ચોખા - ૧ કિલો

અડધો કિલો ચણા દાળ

૫૦ ગ્રામ અડદની દાળ

૨૦૦ ગ્રામ મગની દાળ

૧૦૦ ગ્રામ સાબુદાણા

૧૦૦ ગ્રામ પોહા

૨૫ ગ્રામ જીરું

૨૫ ગ્રામ ધાણા

ALSO READ: બદામ ચોકલેટ બાઇટ્સ રેસીપી

બનાવવાની રીત -
ચોખા, દાળને સાફ કરીને, તેને ધોઈને સંપૂર્ણપણે પાણી કાઢી લો. તેને સુતરાઉ કાપડ પર ફેલાવો અને એક દિવસ માટે સૂકી જગ્યાએ સૂકવી લો. દરેક કઠોળને મધ્યમ તાપ પર શેકો. ચોખાને પણ શેકો. પૌઆને પણ શેકો. તેને સારી રીતે શેકો પણ ખાતરી કરો કે તે બળી ન જાય.

ALSO READ: Diwali snacks recipe- દિવાળીના ફરસાણ

સાબુદાણાને મધ્યમ તાપ પર સુગંધ આવે ત્યાં સુધી શેકો. જીરું અને ધાણાના બીજ પણ શેકો. બધી શેકેલી વસ્તુઓ ઠંડી થઈ જાય પછી, તેને ઘંટીમાં પીસી લો.

ચકલી બનાવવાની રેસીપી:

ચકલીનો લોટ લો. તમને ગમે તેટલો લોટ લો. એક સાથે લોટ ન ભેળવો, લોટને થોડો-થોડો ભેળવીને ચકલી બનાવો. તમારા સ્વાદ મુજબ લોટમાં મીઠું અને મરચું પાવડર ઉમેરો. લગભગ 2 કપ ચકલીના લોટમાં, 1 ચમચી મરચાંનો પાવડર, 2 ચમચી તલ, 3 ચમચી રસોઈ તેલ, 1 કપ પાણી, 1 ચમચી મીઠું ઉમેરો અને ભેળવો.

ચકલીના ઘાટની અંદર તેલ લગાવો. પછી, કણકનો ગોળો બનાવો અને તેને ઘાટમાં મૂકો અને ચકલીને તેલવાળા વાસણમાં નાખો.

ગેસ પર કડાઈમાં તળવા માટે તેલ ગરમ કરો. ધીમે ધીમે ચકલી નાખો. એકસાથે ઘણી બધી ચકલી નાખશો નહીં. ચકલી રંગ બદલવા લાગશે અને જ્યારે ચકલીની આસપાસ પરપોટા બંધ થવા લાગશે, ત્યારે ચકલીને કડાઈમાંથી કાઢીને કાગળ પર ફેલાવો. સ્વાદિષ્ટ અને ક્રિસ્પી ચકલી તૈયાર છે.