Jhalmuri Recipe-નાસ્તામાં આ રીતે સ્વાદિષ્ટ ઝાલમુરી બનાવો અને ખાઓ, આ નાસ્તો મસાલેદાર અને સ્વાદિષ્ટ છે.
Jhalmuri Recipe-ઝાલમુરી ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ તો છે જ, પણ ઘરે બનાવવામાં આવે તો તેના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ પણ થાય છે. ઝાલમુરી બનાવવાની સરળ રેસીપી અહીં જાણો.
ઝાલમુરી રેસીપી
સામગ્રી
મમરા - 2-3 કપ
શેકેલા મગફળી - 1/4 કપ
બાફેલા કાળા ચણા - 1/4 કપ
શાકભાજી - 1 બારીક સમારેલી ડુંગળી, 1 સમારેલું ટામેટા, 1 સમારેલી કાકડી, 2 લીલા મરચાં
કાળું મીઠું - 1/2 ચમચી
શેકેલું જીરું - 1/4 ચમચી
લાલ મરચું પાવડર - સ્વાદ મુજબ
ટેમ્પરિંગ માટે સરસવનું તેલ - 1 ચમચી
લીંબુનો રસ - 1 ચમચી
સમારેલા ધાણા અને ગાર્નિશ માટે બારીક સમારેલી સેવ
બનાવવાની રીત
ઝાલમુરી બનાવવા માટે, બધી શાકભાજીને એક મોટા વાસણમાં નાખો, મસાલા અને ગરમ તેલ ઉમેરો.
ઝાલમુરી બનાવવા માટે, બધી શાકભાજીને એક મોટા વાસણમાં નાખો, મસાલા અને ગરમ તેલ ઉમેરો.
લીંબુનો રસ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
હવે મગફળી અને ફૂલેલા ભાતને એકસાથે મિક્સ કરો. હળવા શેકેલા ફૂલેલા ભાતનો સ્વાદ વધુ સારો આવશે.
બધી સામગ્રી મિક્સ કરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
ધાણાના પાન અને સેવથી સજાવો.
ધ્યાનમાં રાખો:
ધ્યાનમાં રાખો કે ઝાલમુરી બનાવ્યા પછી તરત જ ખાવી જોઈએ જેથી મમરા ક્રિસ્પી રહે અને તેનો સ્વાદ સારો રહે. જો ઈચ્છો તો, તમે ઝાલમુરીને પૌષ્ટિક બનાવવા માટે ફણગાવેલા મગની દાળ પણ ઉમેરી શકો છો.
Edited By- Monica Sahu
