સંબંધિત સમાચાર
- ગવાર નું શાક
- સરગવાનું શાક બનાવવાની રીત
- ઘરે શાકભાજી નથી, તો ચિંતા કરશો નહીં, આ ઝડપી અને મસાલેદાર ડુંગળીનું શાક બનાવો
- Rice Paper Laphing Recipe: મસાલેદાર ચટણી સાથે સ્વાદિષ્ટ રાઈસ પેપર લાફિંગ બનાવો, રેસીપી નોંધી લો
- Jalebi Fafda Recipe- જલેબી-ફાફડા ઘરે બનાવો, તેનો સ્વાદ એવો છે કે તમને વારંવાર ખાવાનું મન થશે.
અચારી ભીંડી બનાવવાની રીત
જરૂરી સામગ્રી
ભીંડી – 500 ગ્રામ
ડુંગળી – 1 બારીક સમારેલી
તેલ – 3 ચમચી
રાઈ – 1/2 ચમચી
જીરુ – 1/2 ચમચી
મેથી દાણા – 1/4 ચમચી
કલૉંજી – 1/4 ચમચી
હળદર – 1/2 ચમચી
લાલ મરચું – 1 ચમચી
ધાણા જીરુ પાઉડર – 1 ચમચી
આમચૂર પાઉડર – 1 ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
ALSO READ: ગવાર નું શાક
બનાવવાની રીત
ભીંડી ધોઈને સારી રીતે સુકવી લો અને લાંબી કાપી લો.
કડાઈમાં તેલ ગરમ કરીને ભીંડીને હળવી ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકી લો અને અલગ મૂકી દો.
એ જ કડાઈમાં રાઈ, જીરુ, સોંફ, મેથી અને કલૉંજી નાખી તડકો કરો.
હવે ડુંગળી ઉમેરો અને લાઈટ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી શેકો.
પછી હળદર, લાલ મરચું, ધાણા જીરુ અને મીઠું ઉમેરો.
શેકેલી ભીંડી ઉમેરો અને હળવેથી મિક્સ કરો.
છેલ્લે આમચૂર પાઉડર નાખીને 2-3 મિનિટ ધીમા તાપે શેકો
