सामग्री : आधा गिलास आम का गूदा, पपीते का गूदा (एक कटोरी), शकर स्वादानुसार, थोड़ी-सी केसर, एक चुटकी मीठा पीला रंग, एक नींबू का रस, कुटी बर्फ।
विधि : सर्वप्रथम आम व पपीता के गूदे के साथ पिसी शकर मिलाकर मिक्सी में पीस कर पेस्ट बना लें। अब केसर व मीठे रंग को थोड़े पानी में घोल लें।
फिर तैयार पेस्ट व नींबू रस को केसर-पानी के साथ अच्छी तरह मिला लें। अब बर्फ डालकर गिलासों में भरें और ठंडा-ठंडा हेल्दी मैंगो-पपैया शेक सर्व करें।
