મસાલા એગ રેપ

જો તમને નાસ્તામાં પ્રોટીન જોઈતું હોય, તો આ રીતે મસાલા એગ રેપ બનાવો, બાળકો અને પુખ્ત વયના બંનેને તે ગમશે.

મસાલા એગ રેપ માટેની સામગ્રી

૨ ઈંડા

૨ આખા ઘઉં અથવા મલ્ટીગ્રેન રોટલી

૧ નાની ડુંગળી

૧ નાનું ટામેટા

૧-૨ લીલા મરચાં

૨ ચમચી કેપ્સિકમ

૨ ચમચી છીણેલું ગાજર

૧ ચમચી ધાણાજીરું

૧/૨ ચમચી કાળા મરીનો પાવડર

૧/૪ ચમચી હળદર

સ્વાદ મુજબ મીઠું

૧ ચમચી તેલ અથવા ઘી

મસાલા એગ રેપ બનાવવાની રીત

એક બાઉલમાં ઈંડા તોડીને સારી રીતે ફેંટી લો.

ડુંગળી, ટામેટા, કેપ્સિકમ, ગાજર, ધાણાજીરું, હળદર, કાળા મરી અને મીઠું ઉમેરો અને મિક્સ કરો.

નોન-સ્ટીક પેન ગરમ કરો અને થોડું તેલ અથવા ઘી લગાવો.

તૈયાર ઈંડાનું મિશ્રણ તવા પર ફેલાવો અને ઉપર રોટલી મૂકો. ઈંડા અને રોટલી સારી રીતે ચોંટી જાય તે માટે હળવેથી દબાવો.

જ્યારે ઈંડા તળિયે રાંધાઈ જાય, ત્યારે તેને કાળજીપૂર્વક પલટાવો અને બીજી બાજુ ૧-૨ મિનિટ માટે રાંધો.

રોટલી બાજુ પર લીલી ચટણી અથવા ચટણી લગાવો. જો ઈચ્છો તો, થોડું ચીઝ અને લેટીસ ઉમેરો.

હવે તેને રોલ કરો અને તેને વચ્ચેથી કાપીને ગરમા ગરમ પીરસો.