Daily Horoscope
✕

( ! ) Warning: Undefined array key 1 in /u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/scripts/amp/article.phtml on line 88
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0000361864{main}( ).../bootstrap.php:0
20.71632454768Zend_Application->run( ).../bootstrap.php:62
30.71632454768Zend_Application_Bootstrap_Bootstrap->run( ).../Application.php:378
40.71632454768Zend_Controller_Front->dispatch( $request = ???, $response = ??? ).../Bootstrap.php:101
50.72972482544Zend_Controller_Dispatcher_Standard->dispatch( $request = class Zend_Controller_Request_Http { protected $_dispatched = TRUE; protected $_module = 'article'; protected $_moduleKey = 'module'; protected $_controller = 'manager'; protected $_controllerKey = 'controller'; protected $_action = 'display'; protected $_actionKey = 'action'; protected $_params = [1 => 's', 'articleSeoStr' => '-118112000011_1', 'module' => 'article', 'controller' => 'manager', 'action' => 'display']; protected $_paramSources = [0 => '_GET', 1 => '_POST']; protected $_requestUri = '/lokpriya/gujarati-famous-top-10-dishes-118112000011_1.html?amp=1'; protected $_baseUrl = ''; protected $_basePath = NULL; protected $_pathInfo = '/lokpriya/gujarati-famous-top-10-dishes-118112000011_1.html'; protected $_rawBody = NULL; protected $_aliases = [] }, $response = class Zend_Controller_Response_Http { protected $_body = []; protected $_exceptions = []; protected $_headers = []; protected $_headersRaw = []; protected $_httpResponseCode = 200; protected $_isRedirect = FALSE; protected $_renderExceptions = FALSE; public $headersSentThrowsException = TRUE } ).../Front.php:954
60.74132592760Zend_Controller_Action->dispatch( $action = 'displayAction' ).../Standard.php:308
70.74142595440Article_ManagerController->displayAction( ).../Action.php:516
80.89242743760Zend_View_Abstract->__call( $name = 'partial', $args = [0 => 'amp/amplayout.php', 1 => ['articleData' => class stdClass { ... }]] ).../ManagerController.php:50
90.89422743928Zend_View_Helper_Partial->partial( $name = 'amp/amplayout.php', $module = ['articleData' => class stdClass { public $AjaxCall = FALSE; public $Title = 'મોદી, દ્વારકાધીશ અને ગરબા સિવાય આ પકવાન પણ છે ગુજરાતની શાન'; public $Meta = [...]; public $Contents = [...]; public $Ads = class stdClass { ... }; public $Settings = class stdClass { ... }; public $AdultContent = FALSE; public $MaxAge = 60; public $Heading = ''; public $NoIndex = FALSE; public $ParentCategory = [...]; public $CategoryID = [...]; public $ParentCategoryName = [...]; public $CmsAds = NULL; public $PageType = 'Article'; public $IsBbc = FALSE; public $IsDW = FALSE; public $IsRedirectToHome = FALSE; public $OpenInAppText = 'એપમાં જુઓ' }], $model = ??? ).../Abstract.php:349
100.89432746928Zend_View_Abstract->render( $name = 'amp/amplayout.php' ).../Partial.php:109
110.89432763568Zend_View->_run( '/u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/scripts/amp/amplayout.php' ).../Abstract.php:888
120.89432766000include( '/u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/scripts/amp/amplayout.php ).../View.php:108
130.89472841432View::Render( $name = '/amp/contents.phtml', $model = class stdClass { public $AjaxCall = FALSE; public $Title = 'મોદી, દ્વારકાધીશ અને ગરબા સિવાય આ પકવાન પણ છે ગુજરાતની શાન'; public $Meta = ['keywords' => class stdClass { ... }, 'description' => class stdClass { ... }, 'og:image' => class stdClass { ... }]; public $Contents = [0 => class stdClass { ... }, 1 => class stdClass { ... }, 2 => class stdClass { ... }, 3 => class stdClass { ... }, 4 => class stdClass { ... }, 5 => class stdClass { ... }, 6 => class stdClass { ... }, 7 => class stdClass { ... }, 8 => class stdClass { ... }]; public $Ads = class stdClass { public $Ads = [...] }; public $Settings = class stdClass { public $GoogleAnalyticsID = 'G-J2SJSJ1VXM'; public $GoogleGptID = '1031084'; public $GoogleGptCollapseEmptyDivs = FALSE; public $VentunoPublisherKey = '593a78ba06e3d'; public $GoogleCustomSearchCX = '015955889424990834868:aa4hw8w5ark'; public $FacebookUrl = 'https://www.facebook.com/Webdunia-Gujarati-200092490005294/'; public $TwitterUrl = 'https://twitter.com/webdunia_Guj/'; public $InstagramUrl = 'https://www.instagram.com/webdunia.gujarati/'; public $YoutubeUrl = 'https://www.youtube.com/channel/UCdxzHoHBXyY0Rsyuh4gZKUg' }; public $AdultContent = FALSE; public $MaxAge = 60; public $Heading = ''; public $NoIndex = FALSE; public $ParentCategory = [0 => 1010100000, 1 => 1010400000, 2 => 1020300000]; public $CategoryID = [0 => 1010118000, 1 => 1010404000, 2 => 1020301000]; public $ParentCategoryName = [0 => 'Gujarat Samachar']; public $CmsAds = NULL; public $PageType = 'Article'; public $IsBbc = FALSE; public $IsDW = FALSE; public $IsRedirectToHome = FALSE; public $OpenInAppText = 'એપમાં જુઓ' }, $pageModel = ??? ).../amplayout.php:2521
140.89482845384Zend_View_Abstract->render( $name = '/amp/contents.phtml' ).../amplayout.php:10
150.89482862024Zend_View->_run( '/u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/scripts//amp/contents.phtml' ).../Abstract.php:888
160.89482862440include( '/u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/scripts/amp/contents.phtml ).../View.php:108
170.90773150584View::Render( $name = 'amp/article.phtml', $model = class stdClass { public $Type = 'Article'; public $ArticleID = '118112000011'; public $Title = 'મોદી, દ્વારકાધીશ અને ગરબા સિવાય આ પકવાન પણ છે ગુજરાતની શાન'; public $LiveContent = TRUE; public $DateTime = 'મંગળવાર, 20 નવેમ્બર 2018 (13:44 IST)'; public $DateTimeStr = 1542701640; public $DisplayDateTime = TRUE; public $AuthorName = NULL; public $AuthorEnglishName = ''; public $AuthorDescription = ''; public $AuthorUrl = ''; public $PubAuthorName = NULL; public $PubAuthorEnglishName = NULL; public $PubAuthorUrl = NULL; public $PubAuthorImage = NULL; public $DisplayAuthorName = FALSE; public $AuthorThumbnail = NULL; public $DisplayAuthorImage = FALSE; public $BelowArticle = []; public $RelatedArticles = class stdClass { public $Type = 'RelatedArticles'; public $Title = 'સંબંધિત સમાચાર'; public $Items = [...] }; public $CategoryName = 'ગુજરાત સમાચાર'; public $ModificationDateTime = 'ગુરુવાર, 27 એપ્રિલ 2023 (13:57 IST)'; public $ModificationDateTimeStr = 1682584053; public $Thumbnail = 'https://nonprod-media.webdunia.com/public_html/_media/gu/img/article/2018-08/28/thumb/5_4/1535454208-9393.jpg'; public $SubHeading = ''; public $ArticleType = 'article'; public $WorkflowStatus = 'published'; public $Url = 'https://gujarati.webdunia.com/article/lokpriya/gujarati-famous-top-10-dishes-118112000011_1.html'; public $ShortUrl = 'https://tinyurl.com/294fplqe'; public $CategoryID = '1010118000'; public $Contents = [0 => class stdClass { ... }, 1 => class stdClass { ... }, 2 => class stdClass { ... }, 3 => class stdClass { ... }, 4 => class stdClass { ... }, 5 => class stdClass { ... }, 6 => class stdClass { ... }, 7 => class stdClass { ... }, 8 => class stdClass { ... }, 9 => class stdClass { ... }, 10 => class stdClass { ... }, 11 => class stdClass { ... }, 12 => class stdClass { ... }, 13 => class stdClass { ... }, 14 => class stdClass { ... }, 15 => class stdClass { ... }, 16 => class stdClass { ... }, 17 => class stdClass { ... }, 18 => class stdClass { ... }, 19 => class stdClass { ... }, 20 => class stdClass { ... }, 21 => class stdClass { ... }, 22 => class stdClass { ... }, 23 => class stdClass { ... }, 24 => class stdClass { ... }, 25 => class stdClass { ... }]; public $PlaceName = ''; public $AdSettings = [0 => 1, 1 => 2, 2 => 3, 3 => 4]; public $AdSettingsFile = 0 }, $pageModel = class stdClass { public $AjaxCall = FALSE; public $Title = 'મોદી, દ્વારકાધીશ અને ગરબા સિવાય આ પકવાન પણ છે ગુજરાતની શાન'; public $Meta = ['keywords' => class stdClass { ... }, 'description' => class stdClass { ... }, 'og:image' => class stdClass { ... }]; public $Contents = [0 => class stdClass { ... }, 1 => class stdClass { ... }, 2 => class stdClass { ... }, 3 => class stdClass { ... }, 4 => class stdClass { ... }, 5 => class stdClass { ... }, 6 => class stdClass { ... }, 7 => class stdClass { ... }, 8 => class stdClass { ... }]; public $Ads = class stdClass { public $Ads = [...] }; public $Settings = class stdClass { public $GoogleAnalyticsID = 'G-J2SJSJ1VXM'; public $GoogleGptID = '1031084'; public $GoogleGptCollapseEmptyDivs = FALSE; public $VentunoPublisherKey = '593a78ba06e3d'; public $GoogleCustomSearchCX = '015955889424990834868:aa4hw8w5ark'; public $FacebookUrl = 'https://www.facebook.com/Webdunia-Gujarati-200092490005294/'; public $TwitterUrl = 'https://twitter.com/webdunia_Guj/'; public $InstagramUrl = 'https://www.instagram.com/webdunia.gujarati/'; public $YoutubeUrl = 'https://www.youtube.com/channel/UCdxzHoHBXyY0Rsyuh4gZKUg' }; public $AdultContent = FALSE; public $MaxAge = 60; public $Heading = ''; public $NoIndex = FALSE; public $ParentCategory = [0 => 1010100000, 1 => 1010400000, 2 => 1020300000]; public $CategoryID = [0 => 1010118000, 1 => 1010404000, 2 => 1020301000]; public $ParentCategoryName = [0 => 'Gujarat Samachar']; public $CmsAds = NULL; public $PageType = 'Article'; public $IsBbc = FALSE; public $IsDW = FALSE; public $IsRedirectToHome = FALSE; public $OpenInAppText = 'એપમાં જુઓ' } ).../contents.phtml:60
180.90783154536Zend_View_Abstract->render( $name = 'amp/article.phtml' ).../amplayout.php:10
190.90783171176Zend_View->_run( '/u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/scripts/amp/article.phtml' ).../Abstract.php:888
200.90783186536include( '/u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/scripts/amp/article.phtml ).../View.php:108

મોદી, દ્વારકાધીશ અને ગરબા સિવાય આ પકવાન પણ છે ગુજરાતની શાન

Updated: ગુરુવાર, 27 એપ્રિલ 2023 (13:57 IST)
ભારતના પશ્ચિમી ભાગમાં સ્થિત ગુજરાત ઘણા દાર્શનિક સ્થળના કારણે મશહૂર છે. ગુજરાતમાં જેટલી ફરવાની જગ્યા છે તેટલો જ ગુજરાત તેમના ખાન-પાન માટે ઓળખીયો છે. એવી જ કેટલીક ખાસ પકવાનના વિશે જે વધારે છે ગુજરાતની શાન 
બાજરાના રોટલા- બાજરાના રોટલાનો અસલી સ્વાદ ગુજરાતમાં જ છે. આ ગુજરાતનો પરંપરાગત વાનગી છે જે ખાસ કરીને શિયાળામાં બનાવવામાં આવે છે અને અને તે ખાવાથી શરીરને ખૂબ જ એનર્જા મળે છે. ગુજરાતમાં તેને રોટલો પણ કહેવામાં આવે છે.
- પુરન પોલી - પૂરન પોલી એક પ્રકારની મીઠી પરાંઠા છે. તે મહારાષ્ટ્રના પરંપરાગત વાનગીઓમાંનો એક છે. પૂરન પોલીને ચણાની દાળ અને ગોળથી બનાવવામાં આવે છે.
ગુજરાતી ગુજરાતી- ગુજરાતી કઢી- ગુજરાતી કઢી સામાન્ય કઢીથી જુદી હોય છે. ગુજરાતમાં ખાટા-મીઠી ટેસ્ટની સાથે બનાવવામાં આવે છે. ઉત્તર ભારતમાં બનતી કઢી તુલનામાં, તે પાતળી હોય અને તેમાં પકોડાનો ઉપયોગ કરાતું નથી.
- ઢોકલા- ઢોકલા તો ગુજરાતની ફેમસ નાસ્તો છે. તે માત્ર ગુજરાતમાં નહીં પરંતુ દરેક રાજ્યમાં પસંદ કરાવે છે. તેને સંપૂર્ણપણે વરાળમાં રાંધીએ છે તેના કારણે, તેમાં ખૂબ ઓછું તેલ વપરાય છે. તે સ્થાનિક ભાષાઓમાં તેને ખમણના નામથી જાણીતું છે. 
હાંડવો- હાંડવો ચોખા, ચણા દાળ, તુવેર દાળ અને અડદ દાળની પેસ્ટમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને તેની સજાવટ સફેદ તલથી કરાય છે. ભોજનમાં આ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. 
ખાંડવી- ગુજરાતી ભોજનના શોખીનમાં ખાંડવી ખાસ રીતે લોકપ્રિય છે. તેનો ખાટો-મીઠુ સ્વાદ ખૂબ મજેદાર હોય છે. ખાસ વાત આ છે કે તેમાં કેલોરીજ પણ વધારે નહી હોય અને ગુજરાતી તેને નાશ્તામાં જરૂર ખાય છે. 
ફાફડા-જલેબી- ગુજરાત જાવ અને ફાફડા જલેબીનો સ્વાદ ન લીધું તો સમજવું કે ખાસ પકવાનના મજા નથી લઈ શકયા. આ ગુજરાતનો સૌથી બેસ્ટ સ્નેક્સ ગણાય છે. તેને બેસનથી બનાવીએ છે અને કઢી અને તળેલા મરચાંની સાથે ખાય છે. 
 
ખાખરા- ગુજરાતમાં બ્રેકફાસ્ટમાં ચા ની સાથે ખાખરા ખૂબ પસંદ કરાય છે. આ ગુજરાતના ખૂબજ લોકપ્રિય સ્નેક્સ છે અને તેને જુદા જુદા ફ્લેવર્સમાં બને છે. જોવામાં આ પાતળા પાપડ જેવું હોય છે. 
ગુજરાતી પાત્રા- ગુજરાતી પાત્રા વાનગી ગુજરાત અને મહારાષ્ટ્રમાં કૉમન ડિશ છે. ગુજરાતમાં, તે પાત્રાના નામથી ઓળખાય છે, જ્યારે મહારાષ્ટ્રમાં તે બટાટા વડી તરીકે ઓળખાય છે. તેમાં એક સાથે તમને નમકીન, મસાલેદાર અને મીઠાનો સ્વાદ મળશે.
લસણની ચટણી- આવું નથી કે ગુજરાતના લોકો માત્ર મીઠા ભોજન જ કરે છે. પછી ભલેને તેઓ દાળ અને શાકભાજીના થોડી ખાંડ ગોળ ઉપયોગ કરે છે પરંતુ રોટલી કે પરાંઠાની સાથે લસણની ચટની તેમની પ્લેટમાં જરૂર હોય છે. તે ખૂબ તીખી અને ભોજનનો સ્વાદને વધારે છે.

વધુ જુઓ..

શુ લીંબુ પાણી પીવાથી ખરેખર ઝડપથી વજન ઘટે છે ? જાણો શુ કહે છે વિશેષજ્ઞ

Diwali Snacks Planning for Working Women- વર્કિંગ વુમન માટે દિવાળી નાસ્તા પ્લાનિંગ

કરવા ચોથના વ્રતનો ઉપવાસ છોડતી વખતે અથવા પૂજામાં નૈવેદ્ય ધરાવવા માટે સ્વાદિષ્ટ શીરો અને ફૂલેલી, નરમ પૂરીનો પરંપરાગત ખૂબ જ લોકપ્રિય છે

દિવાળી સ્પેશિયલ પરંપરાગત રેસીપી

કરવા ચોથ પર સૂર્યોદય પહેલા સરગી ખાવાની પરંપરા

વધુ જુઓ..

કેવો લાઈફ પાર્ટનર ઈચ્છે છે સાઈ પલ્લવી ? અમિતાભ બચ્ચને કર્યો સવાલ, રામાયણની સીતાના જવાબ પર લોકોએ પાડી તાળીઓ

'તેને મારી જરૂર છે...': જ્હાન્વી કપૂર માટે શિખરે છોડી દીધો હતો અભ્યાસ, શ્રીદેવીના નિધન બાદ લંડનથી દોડી આવ્યા હતા બોયફ્રેન્ડ!

દિવાળીની સફાઈ જોક્સ

અનુષ્કા શર્મા-વિરાટ કોહલી કનૈયાની ભક્તિમાં થયા લીન, મુંબઈમા કૃષ્ણા દાસના લાઈવ કીર્તનમાં થયા સામેલ, ભજન પર ઝૂમ્યા

ઈશા અંબાનીને બર્થડે પર BFF ઓરી તરફથી મળી ખાસ સરપ્રાઈઝ, રીક્રીએટ કર્યુ શાહરૂખ-કાજોલનુ આઈકૉનિક ગીત, વીડિયો વાયરલ

આગળનો લેખ
Show comments