| ( ! ) Warning: Undefined array key 1 in /u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/scripts/amp/article.phtml on line 88 | ||||
|---|---|---|---|---|
| Call Stack | ||||
| # | Time | Memory | Function | Location |
| 1 | 0.0000 | 363920 | {main}( ) | .../bootstrap.php:0 |
| 2 | 0.2708 | 2458704 | Zend_Application->run( ) | .../bootstrap.php:62 |
| 3 | 0.2708 | 2458704 | Zend_Application_Bootstrap_Bootstrap->run( ) | .../Application.php:378 |
| 4 | 0.2708 | 2458704 | Zend_Controller_Front->dispatch( $request = ???, $response = ??? ) | .../Bootstrap.php:101 |
| 5 | 0.2731 | 2486464 | Zend_Controller_Dispatcher_Standard->dispatch( $request = class Zend_Controller_Request_Http { protected $_dispatched = TRUE; protected $_module = 'article'; protected $_moduleKey = 'module'; protected $_controller = 'manager'; protected $_controllerKey = 'controller'; protected $_action = 'display'; protected $_actionKey = 'action'; protected $_params = [1 => 's', 'articleSeoStr' => '-117032000023_1', 'module' => 'article', 'controller' => 'manager', 'action' => 'display']; protected $_paramSources = [0 => '_GET', 1 => '_POST']; protected $_requestUri = '/home-tips/curd-tips-117032000023_1.html?amp=1'; protected $_baseUrl = ''; protected $_basePath = NULL; protected $_pathInfo = '/home-tips/curd-tips-117032000023_1.html'; protected $_rawBody = NULL; protected $_aliases = [] }, $response = class Zend_Controller_Response_Http { protected $_body = []; protected $_exceptions = []; protected $_headers = []; protected $_headersRaw = []; protected $_httpResponseCode = 200; protected $_isRedirect = FALSE; protected $_renderExceptions = FALSE; public $headersSentThrowsException = TRUE } ) | .../Front.php:954 |
| 6 | 0.9836 | 2597472 | Zend_Controller_Action->dispatch( $action = 'displayAction' ) | .../Standard.php:308 |
| 7 | 0.9836 | 2600152 | Article_ManagerController->displayAction( ) | .../Action.php:516 |
| 8 | 1.3194 | 2733232 | Zend_View_Abstract->__call( $name = 'partial', $args = [0 => 'amp/amplayout.php', 1 => ['articleData' => class stdClass { ... }]] ) | .../ManagerController.php:49 |
| 9 | 1.3196 | 2733400 | Zend_View_Helper_Partial->partial( $name = 'amp/amplayout.php', $module = ['articleData' => class stdClass { public $AjaxCall = FALSE; public $Title = 'ઘરમાં બજાર જેવું દહીં જમાવવાની ટીપ્સ'; public $Meta = [...]; public $Contents = [...]; public $Ads = class stdClass { ... }; public $Settings = class stdClass { ... }; public $AdultContent = FALSE; public $MaxAge = 600; public $Heading = ''; public $NoIndex = FALSE; public $ParentCategory = [...]; public $CategoryID = [...]; public $ParentCategoryName = [...]; public $CmsAds = NULL; public $PageType = 'Article'; public $IsBbc = FALSE; public $IsDW = FALSE; public $IsRedirectToHome = FALSE; public $OpenInAppText = 'એપમાં જુઓ' }], $model = ??? ) | .../Abstract.php:349 |
| 10 | 1.3197 | 2736400 | Zend_View_Abstract->render( $name = 'amp/amplayout.php' ) | .../Partial.php:109 |
| 11 | 1.3197 | 2753040 | Zend_View->_run( '/u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/scripts/amp/amplayout.php' ) | .../Abstract.php:888 |
| 12 | 1.3197 | 2755472 | include( '/u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/scripts/amp/amplayout.php ) | .../View.php:108 |
| 13 | 1.3956 | 2834416 | View::Render( $name = '/amp/contents.phtml', $model = class stdClass { public $AjaxCall = FALSE; public $Title = 'ઘરમાં બજાર જેવું દહીં જમાવવાની ટીપ્સ'; public $Meta = ['keywords' => class stdClass { ... }, 'description' => class stdClass { ... }, 'og:image' => class stdClass { ... }]; public $Contents = [0 => class stdClass { ... }, 1 => class stdClass { ... }, 2 => class stdClass { ... }, 3 => class stdClass { ... }, 4 => class stdClass { ... }, 5 => class stdClass { ... }, 6 => class stdClass { ... }, 7 => class stdClass { ... }, 8 => class stdClass { ... }]; public $Ads = class stdClass { public $Ads = [...] }; public $Settings = class stdClass { public $GoogleAnalyticsID = 'G-J2SJSJ1VXM'; public $GoogleGptID = '1031084'; public $GoogleGptCollapseEmptyDivs = FALSE; public $VentunoPublisherKey = '593a78ba06e3d'; public $GoogleCustomSearchCX = '015955889424990834868:aa4hw8w5ark'; public $FacebookUrl = 'https://www.facebook.com/Webdunia-Gujarati-200092490005294/'; public $TwitterUrl = 'https://twitter.com/webdunia_Guj/'; public $InstagramUrl = 'https://www.instagram.com/webdunia.gujarati/'; public $YoutubeUrl = 'https://www.youtube.com/channel/UCdxzHoHBXyY0Rsyuh4gZKUg' }; public $AdultContent = FALSE; public $MaxAge = 600; public $Heading = ''; public $NoIndex = FALSE; public $ParentCategory = [0 => '1020200000', 1 => '1020300000']; public $CategoryID = [0 => '1020204000', 1 => '1020301000']; public $ParentCategoryName = [0 => 'Lifestyle']; public $CmsAds = NULL; public $PageType = 'Article'; public $IsBbc = FALSE; public $IsDW = FALSE; public $IsRedirectToHome = FALSE; public $OpenInAppText = 'એપમાં જુઓ' }, $pageModel = ??? ) | .../amplayout.php:2513 |
| 14 | 1.3957 | 2838368 | Zend_View_Abstract->render( $name = '/amp/contents.phtml' ) | .../amplayout.php:10 |
| 15 | 1.3957 | 2855008 | Zend_View->_run( '/u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/scripts//amp/contents.phtml' ) | .../Abstract.php:888 |
| 16 | 1.3957 | 2855424 | include( '/u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/scripts/amp/contents.phtml ) | .../View.php:108 |
| 17 | 1.4034 | 3156864 | View::Render( $name = 'amp/article.phtml', $model = class stdClass { public $ArticleID = '117032000023'; public $Title = 'ઘરમાં બજાર જેવું દહીં જમાવવાની ટીપ્સ'; public $LiveContent = FALSE; public $DateTime = 'સોમવાર, 19 ફેબ્રુઆરી 2018 (11:49 IST)'; public $DateTimeStr = 1519021140; public $DisplayDateTime = TRUE; public $AuthorName = 'મોનિકા સાહૂ'; public $AuthorEnglishName = 'Monica sahu'; public $AuthorDescription = '<div>\r\n\tમોનિકા સાહૂ છેલ્લા 12 વર્ષથી ડિજિટલ મીડિયા અને પત્રકારત્વ ક્ષેત્રે સક્રિય છે. હાલમાં તેઓ વેબદુનિયા ગુજરાતીમાં સહાયક સંપાદક તરીકે કાર્યરત છે.<br />\r\n\t </div>\r\n<div>\r\n\t<div>\r\n\t\tમોનિકા સાહૂને ડિજિટલ જર્નાલિઝમ'...; public $AuthorUrl = '/author/monica-sahu-36.html'; public $PubAuthorName = NULL; public $PubAuthorEnglishName = NULL; public $PubAuthorUrl = NULL; public $PubAuthorImage = NULL; public $DisplayAuthorName = FALSE; public $AuthorThumbnail = NULL; public $DisplayAuthorImage = FALSE; public $BelowArticle = []; public $RelatedArticles = class stdClass { public $Title = 'સંબંધિત સમાચાર'; public $Items = [...]; public $Type = 'RelatedArticles' }; public $CategoryName = 'નારી સૌદર્ય'; public $ModificationDateTime = 'સોમવાર, 19 ફેબ્રુઆરી 2018 (11:31 IST)'; public $ModificationDateTimeStr = 1519020107; public $Thumbnail = 'http://media.webdunia.com/_media/gu/img/article/2014-05/01/thumb/5_4/1398946107-137.jpg'; public $SubHeading = ''; public $ArticleType = 'article'; public $WorkflowStatus = 'published'; public $Type = 'Article'; public $Description = NULL; public $Url = 'http://gujarati.webdunia.com/article/home-tips/curd-tips-117032000023_1.html'; public $ShortUrl = 'http://tinyurl.com/llygp2p'; public $CategoryID = '1020204000'; public $Contents = [0 => class stdClass { ... }, 1 => class stdClass { ... }, 2 => class stdClass { ... }, 3 => class stdClass { ... }, 4 => class stdClass { ... }, 5 => class stdClass { ... }, 6 => class stdClass { ... }, 7 => class stdClass { ... }, 8 => class stdClass { ... }, 9 => class stdClass { ... }, 10 => class stdClass { ... }, 11 => class stdClass { ... }]; public $PlaceName = ''; public $AdSettings = [0 => 1, 1 => 2, 2 => 3, 3 => 4]; public $AdSettingsFile = 0 }, $pageModel = class stdClass { public $AjaxCall = FALSE; public $Title = 'ઘરમાં બજાર જેવું દહીં જમાવવાની ટીપ્સ'; public $Meta = ['keywords' => class stdClass { ... }, 'description' => class stdClass { ... }, 'og:image' => class stdClass { ... }]; public $Contents = [0 => class stdClass { ... }, 1 => class stdClass { ... }, 2 => class stdClass { ... }, 3 => class stdClass { ... }, 4 => class stdClass { ... }, 5 => class stdClass { ... }, 6 => class stdClass { ... }, 7 => class stdClass { ... }, 8 => class stdClass { ... }]; public $Ads = class stdClass { public $Ads = [...] }; public $Settings = class stdClass { public $GoogleAnalyticsID = 'G-J2SJSJ1VXM'; public $GoogleGptID = '1031084'; public $GoogleGptCollapseEmptyDivs = FALSE; public $VentunoPublisherKey = '593a78ba06e3d'; public $GoogleCustomSearchCX = '015955889424990834868:aa4hw8w5ark'; public $FacebookUrl = 'https://www.facebook.com/Webdunia-Gujarati-200092490005294/'; public $TwitterUrl = 'https://twitter.com/webdunia_Guj/'; public $InstagramUrl = 'https://www.instagram.com/webdunia.gujarati/'; public $YoutubeUrl = 'https://www.youtube.com/channel/UCdxzHoHBXyY0Rsyuh4gZKUg' }; public $AdultContent = FALSE; public $MaxAge = 600; public $Heading = ''; public $NoIndex = FALSE; public $ParentCategory = [0 => '1020200000', 1 => '1020300000']; public $CategoryID = [0 => '1020204000', 1 => '1020301000']; public $ParentCategoryName = [0 => 'Lifestyle']; public $CmsAds = NULL; public $PageType = 'Article'; public $IsBbc = FALSE; public $IsDW = FALSE; public $IsRedirectToHome = FALSE; public $OpenInAppText = 'એપમાં જુઓ' } ) | .../contents.phtml:60 |
| 18 | 1.4034 | 3160816 | Zend_View_Abstract->render( $name = 'amp/article.phtml' ) | .../amplayout.php:10 |
| 19 | 1.4034 | 3177456 | Zend_View->_run( '/u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/scripts/amp/article.phtml' ) | .../Abstract.php:888 |
| 20 | 1.4034 | 3192816 | include( '/u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/scripts/amp/article.phtml ) | .../View.php:108 |
ઘરમાં બજાર જેવું દહીં જમાવવાની ટીપ્સ
પ્રાચીન સમયથી જ લોકો ઘરે દહીં જમાવે છે. ક્યારે ક્યારે અમે ઘરે દહીં જમાવીએ તો છીએ પણ એ બજાર જેવું જમાતું નહીં તો આજે અમે તમને બજાર દેવું દહીં જમાવવા માટે કેટલીક ટીપ્સ જણાવી રહ્યા છે.
સર્વપ્રથમ દૂધને ઉકાળો અને ઠંડુ થવા દો. જ્યારે દૂધ થોડુ ઓછુ ગરમ થાય ત્યારે તેમાં દહીંનુ જામણ નાખી સારી રીતે મિક્સ કરો.ત્યારબાદ તેને ઢાંકીને 3-4 કલાક જામવા માટે મુકી દો. જો કે દહીં જામી ગયા પછી તેને એક કલાક માટે ફ્રિજમાં મુકી દો જેનાથી તે થોડુ સખત થઈ જાય.
ધ્યાન રાખો આ વાતો
* ઘટ્ટ દહીં જમાવવા માટે ફુલક્રીમ દૂધનો ઉપયોગ કરો.
* દહીંને એલ્યુમિનિયમના વાસણમાં જ જમાવો તેના બે ફાયદા છે એક તો એ કડવું નહી લાગે બીજો એ સરસ જામે છે.
* ખૂબ જ ગરમ દૂધમાં દહીં મિક્સ ન કરવા. આવું કરવાથી દહીં પાણી છોડી નાખશે.
* દહીં જમાવત સમયે દૂધ બહુ ઠંડુ કે ખૂબ ગરમ પણ ન હોવું જોઈએ.
* જો શક્ય હોય તો માટી કે ચીની માટીના વાસણમાં દહીં જમાવવું.
* જો શક્ય હોય તો માટી કે ચીની માટીના વાસણમાં દહીં જમાવવું.
