Daily Horoscope
✕

Gujarati Recipe- ડુંગળીની ચટણી

Updated: ગુરુવાર, 24 એપ્રિલ 2025 (11:49 IST)
સામગ્રી
ડુંગળી - 2 (ઝીણી સમારેલી)
સૂકા લાલ મરચા - 2
આમલીનો પલ્પ - 1 ચમચી
ગોળ - અડધી ચમચી
તેલ - અડધી ચમચી
લસણની લવિંગ - 2
મીઠું - સ્વાદ મુજબ

વઘાર માટે
લીમડો - 5
સરસવના દાણા - અડધી ચમચી
અડદની દાળ - અડધી ચમચી
તેલ - 1 ચમચી

ALSO READ: Gujarati wedding thali- ગુજરાતી લગ્નની થાળીમાં આ વાનગીઓનો સમાવેશ કરવો જ જોઈએ
 
ડુંગળીની ચટણી રેસીપી
એક કડાઈમાં અડધી ચમચી તેલ ગરમ કરી તેમાં લસણ અને સૂકા લાલ મરચા નાખીને સાંતળો.
હવે ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને હલકા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. ડુંગળી નરમ થાય એટલે તેમાં આમલીનો પલ્પ અને ગોળ નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
તેને વધુ 1-2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો અને તેને ઠંડુ થવા દો. મિશ્રણ ઠંડુ થાય એટલે તેને મિક્સરમાં નાખો.
હવે સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને પાણી ઉમેર્યા વગર દરદરો કે ઝીણુ પીસી લો. જરૂર મુજબ થોડું પાણી ઉમેરો.
હવે એક નાની કડાઈમાં 1 ચમચી તેલ ગરમ કરો. તેમાં સરસવના દાણા, કઢી પત્તા અને અડદની દાળ નાખીને શેકી લો.
આ તડકો તૈયાર કરેલી ચટણી પર રેડો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે તમારી મસાલેદાર, તીખી અને સ્વાદિષ્ટ ડુંગળીની ચટણી તૈયાર છે.

Edited By- Monica sahu 

વધુ જુઓ..

સ્વચ્છતા રેન્કિંગમાં પુરી અને રીવા ચમક્યા, વિશાખાપટ્ટનમ સૌથી સ્વચ્છ શહેર, વારાણસી વિશે જાણો

લાહોરને વિશ્વનું સૌથી પ્રદૂષિત શહેર જાહેર કરવામાં આવ્યું; પાકિસ્તાન ભારતને દોષી ઠેરવે છે, કહે છે કે દિવાળીના ફટાકડાથી હવા ઝેરી બની

બે ભાઈઓએ પોતાની બહેનને ડૂબતી જોઈને તેને બચાવવા માટે પાણીમાં કૂદી પડ્યા. ત્યારબાદ તેમના પિતરાઈ ભાઈએ પણ પાણીમાં કૂદી પડ્યા, જેના કારણે ચારેયના મોત થયા.

'મુંબઈથી નવી મુંબઈ એરપોર્ટ પર ફ્લાઇટ્સ ખસેડવામાં આવશે નહીં', કેન્દ્ર સરકારને લખેલા પત્રમાં જાણો મુખ્યમંત્રી ફડણવીસે શું માંગ કરી છે.

જમ્મુ-કાશ્મીરથી મોટા સમાચાર, કુલગામમાં CRPF કૈપ પર આતંકી હુમલો, 2 સીઆરપીએફ જવાનો ઘાયલ થવાના સમાચાર

વધુ જુઓ..

Aaj Nu Panchang- આજનુ પંચાગ -12 નવેમ્બર, 2026

Tulsi Vivah: તુલસી વિવાહ ક્યારે છે, 20 કે 21 નવેમ્બર ? જાણો સાચી તારીખ અને ઘરે કેવી રીતે મનાવશો તુલસી વિવાહ ?

Bhai dooj- ભાઈ બીજના દિવસે ભાઈને કેવી રીતે તિલક કરવું

ભાઈબીજ 2026: ભાઈને તિલક કરવાનો શુભ સમય કયો છે? જાણો કથા અને ઉજવણીનું મહત્વ

બેસતું વર્ષ, ગોવર્ધન પૂજાના દિવસે સુખ-સમૃદ્ધિ માટે જરૂર કરો આ ઉપાય

આગળનો લેખ
Show comments