Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

( ! ) Warning: Undefined array key 1 in /u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/scripts/amp/article.phtml on line 88
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0001361800{main}( ).../bootstrap.php:0
20.34362456584Zend_Application->run( ).../bootstrap.php:62
30.34362456584Zend_Application_Bootstrap_Bootstrap->run( ).../Application.php:378
40.34372456584Zend_Controller_Front->dispatch( $request = ???, $response = ??? ).../Bootstrap.php:101
50.34682484344Zend_Controller_Dispatcher_Standard->dispatch( $request = class Zend_Controller_Request_Http { protected $_dispatched = TRUE; protected $_module = 'article'; protected $_moduleKey = 'module'; protected $_controller = 'manager'; protected $_controllerKey = 'controller'; protected $_action = 'display'; protected $_actionKey = 'action'; protected $_params = [1 => 'o', 'articleSeoStr' => '-121020400010_1', 'module' => 'article', 'controller' => 'manager', 'action' => 'display']; protected $_paramSources = [0 => '_GET', 1 => '_POST']; protected $_requestUri = '/gujarati-health-tips/potato-121020400010_1.html?amp=1'; protected $_baseUrl = ''; protected $_basePath = NULL; protected $_pathInfo = '/gujarati-health-tips/potato-121020400010_1.html'; protected $_rawBody = NULL; protected $_aliases = [] }, $response = class Zend_Controller_Response_Http { protected $_body = []; protected $_exceptions = []; protected $_headers = []; protected $_headersRaw = []; protected $_httpResponseCode = 200; protected $_isRedirect = FALSE; protected $_renderExceptions = FALSE; public $headersSentThrowsException = TRUE } ).../Front.php:954
60.35042594560Zend_Controller_Action->dispatch( $action = 'displayAction' ).../Standard.php:308
70.35052597240Article_ManagerController->displayAction( ).../Action.php:516
80.42232739320Zend_View_Abstract->__call( $name = 'partial', $args = [0 => 'amp/amplayout.php', 1 => ['articleData' => class stdClass { ... }]] ).../ManagerController.php:49
90.42252739488Zend_View_Helper_Partial->partial( $name = 'amp/amplayout.php', $module = ['articleData' => class stdClass { public $AjaxCall = FALSE; public $Title = 'રેફ્રિજરેટરમાં રાખેલા બટાટા ખાવાથી કેન્સરનું કારણ બની શકે છે, તમે પણ વાંચો'; public $Meta = [...]; public $Contents = [...]; public $Ads = class stdClass { ... }; public $Settings = class stdClass { ... }; public $AdultContent = FALSE; public $MaxAge = 60; public $Heading = ''; public $NoIndex = FALSE; public $ParentCategory = [...]; public $CategoryID = [...]; public $ParentCategoryName = [...]; public $CmsAds = NULL; public $PageType = 'Article'; public $IsBbc = FALSE; public $IsDW = FALSE; public $IsRedirectToHome = FALSE; public $OpenInAppText = 'એપમાં જુઓ' }], $model = ??? ).../Abstract.php:349
100.42262742488Zend_View_Abstract->render( $name = 'amp/amplayout.php' ).../Partial.php:109
110.42262759128Zend_View->_run( '/u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/scripts/amp/amplayout.php' ).../Abstract.php:888
120.42372761560include( '/u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/scripts/amp/amplayout.php ).../View.php:108
130.49502840600View::Render( $name = '/amp/contents.phtml', $model = class stdClass { public $AjaxCall = FALSE; public $Title = 'રેફ્રિજરેટરમાં રાખેલા બટાટા ખાવાથી કેન્સરનું કારણ બની શકે છે, તમે પણ વાંચો'; public $Meta = ['keywords' => class stdClass { ... }, 'description' => class stdClass { ... }, 'og:image' => class stdClass { ... }]; public $Contents = [0 => class stdClass { ... }, 1 => class stdClass { ... }, 2 => class stdClass { ... }, 3 => class stdClass { ... }, 4 => class stdClass { ... }, 5 => class stdClass { ... }, 6 => class stdClass { ... }, 7 => class stdClass { ... }, 8 => class stdClass { ... }]; public $Ads = class stdClass { public $Ads = [...] }; public $Settings = class stdClass { public $GoogleAnalyticsID = 'G-J2SJSJ1VXM'; public $GoogleGptID = '1031084'; public $GoogleGptCollapseEmptyDivs = FALSE; public $VentunoPublisherKey = '593a78ba06e3d'; public $GoogleCustomSearchCX = '015955889424990834868:aa4hw8w5ark'; public $FacebookUrl = 'https://www.facebook.com/Webdunia-Gujarati-200092490005294/'; public $TwitterUrl = 'https://twitter.com/webdunia_Guj/'; public $InstagramUrl = 'https://www.instagram.com/webdunia.gujarati/'; public $YoutubeUrl = 'https://www.youtube.com/channel/UCdxzHoHBXyY0Rsyuh4gZKUg' }; public $AdultContent = FALSE; public $MaxAge = 60; public $Heading = ''; public $NoIndex = FALSE; public $ParentCategory = [0 => '1020100000']; public $CategoryID = [0 => '1020101000']; public $ParentCategoryName = [0 => 'Lifestyle']; public $CmsAds = NULL; public $PageType = 'Article'; public $IsBbc = FALSE; public $IsDW = FALSE; public $IsRedirectToHome = FALSE; public $OpenInAppText = 'એપમાં જુઓ' }, $pageModel = ??? ).../amplayout.php:2513
140.49512844552Zend_View_Abstract->render( $name = '/amp/contents.phtml' ).../amplayout.php:10
150.49512861192Zend_View->_run( '/u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/scripts//amp/contents.phtml' ).../Abstract.php:888
160.49512861608include( '/u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/scripts/amp/contents.phtml ).../View.php:108
170.50243163048View::Render( $name = 'amp/article.phtml', $model = class stdClass { public $ArticleID = '121020400010'; public $Title = 'રેફ્રિજરેટરમાં રાખેલા બટાટા ખાવાથી કેન્સરનું કારણ બની શકે છે, તમે પણ વાંચો'; public $LiveContent = TRUE; public $DateTime = 'ગુરુવાર, 4 ફેબ્રુઆરી 2021 (10:19 IST)'; public $DateTimeStr = 1612414140; public $DisplayDateTime = TRUE; public $AuthorName = NULL; public $AuthorEnglishName = NULL; public $AuthorDescription = NULL; public $AuthorUrl = ''; public $PubAuthorName = NULL; public $PubAuthorEnglishName = NULL; public $PubAuthorUrl = NULL; public $PubAuthorImage = NULL; public $DisplayAuthorName = FALSE; public $AuthorThumbnail = NULL; public $DisplayAuthorImage = FALSE; public $BelowArticle = []; public $RelatedArticles = class stdClass { public $Title = 'સંબંધિત સમાચાર'; public $Items = [...]; public $Type = 'RelatedArticles' }; public $CategoryName = 'આરોગ્ય'; public $ModificationDateTime = 'ગુરુવાર, 4 ફેબ્રુઆરી 2021 (10:25 IST)'; public $ModificationDateTimeStr = 1612414509; public $Thumbnail = 'http://media.webdunia.com/_media/hi/img/article/2021-02/03/thumb/5_4/1612338268-4631.jpg'; public $SubHeading = ''; public $ArticleType = 'article'; public $WorkflowStatus = 'published'; public $Type = 'Article'; public $Url = 'http://gujarati.webdunia.com/article/gujarati-health-tips/potato-121020400010_1.html'; public $ShortUrl = 'https://tinyurl.com/y3g4d6fb'; public $CategoryID = '1020101000'; public $Contents = [0 => class stdClass { ... }, 1 => class stdClass { ... }, 2 => class stdClass { ... }, 3 => class stdClass { ... }, 4 => class stdClass { ... }, 5 => class stdClass { ... }, 6 => class stdClass { ... }, 7 => class stdClass { ... }, 8 => class stdClass { ... }, 9 => class stdClass { ... }, 10 => class stdClass { ... }, 11 => class stdClass { ... }, 12 => class stdClass { ... }, 13 => class stdClass { ... }, 14 => class stdClass { ... }, 15 => class stdClass { ... }, 16 => class stdClass { ... }, 17 => class stdClass { ... }, 18 => class stdClass { ... }]; public $PlaceName = ''; public $AdSettings = [0 => 1, 1 => 2, 2 => 3, 3 => 4]; public $AdSettingsFile = 0 }, $pageModel = class stdClass { public $AjaxCall = FALSE; public $Title = 'રેફ્રિજરેટરમાં રાખેલા બટાટા ખાવાથી કેન્સરનું કારણ બની શકે છે, તમે પણ વાંચો'; public $Meta = ['keywords' => class stdClass { ... }, 'description' => class stdClass { ... }, 'og:image' => class stdClass { ... }]; public $Contents = [0 => class stdClass { ... }, 1 => class stdClass { ... }, 2 => class stdClass { ... }, 3 => class stdClass { ... }, 4 => class stdClass { ... }, 5 => class stdClass { ... }, 6 => class stdClass { ... }, 7 => class stdClass { ... }, 8 => class stdClass { ... }]; public $Ads = class stdClass { public $Ads = [...] }; public $Settings = class stdClass { public $GoogleAnalyticsID = 'G-J2SJSJ1VXM'; public $GoogleGptID = '1031084'; public $GoogleGptCollapseEmptyDivs = FALSE; public $VentunoPublisherKey = '593a78ba06e3d'; public $GoogleCustomSearchCX = '015955889424990834868:aa4hw8w5ark'; public $FacebookUrl = 'https://www.facebook.com/Webdunia-Gujarati-200092490005294/'; public $TwitterUrl = 'https://twitter.com/webdunia_Guj/'; public $InstagramUrl = 'https://www.instagram.com/webdunia.gujarati/'; public $YoutubeUrl = 'https://www.youtube.com/channel/UCdxzHoHBXyY0Rsyuh4gZKUg' }; public $AdultContent = FALSE; public $MaxAge = 60; public $Heading = ''; public $NoIndex = FALSE; public $ParentCategory = [0 => '1020100000']; public $CategoryID = [0 => '1020101000']; public $ParentCategoryName = [0 => 'Lifestyle']; public $CmsAds = NULL; public $PageType = 'Article'; public $IsBbc = FALSE; public $IsDW = FALSE; public $IsRedirectToHome = FALSE; public $OpenInAppText = 'એપમાં જુઓ' } ).../contents.phtml:60
180.50243167000Zend_View_Abstract->render( $name = 'amp/article.phtml' ).../amplayout.php:10
190.50243183640Zend_View->_run( '/u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/scripts/amp/article.phtml' ).../Abstract.php:888
200.50243199000include( '/u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/scripts/amp/article.phtml ).../View.php:108

રેફ્રિજરેટરમાં રાખેલા બટાટા ખાવાથી કેન્સરનું કારણ બની શકે છે, તમે પણ વાંચો

Updated: ગુરુવાર, 4 ફેબ્રુઆરી 2021 (10:25 IST)
ખોરાકને તાજા અને લાંબા સમય સુધી સલામત રાખવા માટે સામાન્ય રીતે ફ્રિજમાં રાખવામાં આવે છે, પરંતુ જો આ વસ્તુઓ સલામતની જગ્યાએ બગડેલી અથવા નુકસાનકારક થઈ જાય તો તમે શું કરશો?
 
હા, આ વિચિત્ર નથી, પરંતુ તે થાય છે. કેટલીક વસ્તુઓ એવી છે જે ફ્રીજમાં રાખવા સુરક્ષિત નથી અને તે તમારું આરોગ્ય બગાડે છે. બટાટા પણ તેમાંથી એક છે.
 
જેઓ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અથવા તળેલા બટાટા ખાવાનું પસંદ કરે છે તેમના માટે આ વાત વધુ આશ્ચર્યજનક હોઈ શકે.
હા, જો તમે પણ તે જ લોકોમાં છો જે બટાટાને લાંબા સમય સુધી ફ્રિજમાં રાખે છે, તો તમે ખોટું કરી રહ્યા છો. રેફ્રિજરેટરમાં બટાટા રાખવો જોખમી હોઈ શકે છે.
 
ખરેખર, બટાકામાં સ્ટાર્ચ હોય છે અને જ્યારે તમે બટાટાને ફ્રિજમાં રાખો છો, ત્યારે ફ્રિજનું ઠંડુ તાપમાન ખાંડમાં હાજર સ્ટાર્ચને ખાંડમાં ફેરવે છે. આ ખાંડ એક ખતરનાક કેમિકલમાં ફેરવાય છે અને તેના સેવનથી ઘણા કેન્સર થઈ શકે છે.
 
અમે આ નથી કહી રહ્યા પરંતુ સંશોધનમાં તે સાબિત થયું છે. ફૂડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ એજન્સી દ્વારા કરવામાં આવેલા સંશોધન મુજબ, જ્યારે તમે ફ્રિજ અથવા ફ્રીઝરમાં રાખેલા બટાકાને શેકતા કે ફ્રાય કરો છો, ત્યારે બટાકાની ખાંડની માત્રા એમિનો એસિડ સાથે જોડાય છે, જેમાં એક્રિલામાઇડ નામના કેમિકલનું ઉત્પાદન થાય છે.
 
આ કેમિકલનો ઉપયોગ કાગળ બનાવવા, પ્લાસ્ટિક બનાવવા અને રંગના કાપડમાં થાય છે. સંશોધનમાં એ પણ સાબિત થયું છે કે જે લોકો ઉંચા તાપમાને રાંધેલા સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાકનું સેવન કરે છે તેમને વિવિધ પ્રકારના કેન્સર થવાનું જોખમ વધારે છે.
 
અત્યંત ઉંચા તાપમાને બટાકાની રસોઇ ટાળવા માટે પણ નુકસાનકારક છે. તેના ભયથી બચવા માટે, બટાટાને છાલ કરી અને રાંધવા પહેલાં 15 થી 30 મિનિટ પાણીમાં પલાળી શકાય છે. આ કરવાથી, બટાટા રસોઈમાં એક્રિલામાઇડની સંભાવના ઘટાડે છે.

વધુ જુઓ..

"મારા પિતાનો ગણવેશ લોહીથી લથપથ હતો," પ્રોટેસ્ટમાં ઘાયલ થયેલા પોલીસકર્મીઓના પરિવારોએ પ્રેસ કોન્ફરન્સમાં વ્યક્ત કર્યું પોતાનું દુઃખ

Meta India નાં હેડ વિરુદ્ધ કેસ નોંઘાયો, PM મોદી સાથે સબંધિત અનેક મોર્ફ અને આપત્તિજનક કન્ટેટ પોસ્ટ કરવા મામલે એક્શન

Maharashtra Building Collapse - મહારાષ્ટ્રના ભિવંડીમાં મોટો અકસ્માત: ચાર માળની ઇમારત ધરાશાયી; અત્યાર સુધીમાં 6 લોકોના મોત

છોટાઉદેપુર ભારે વરસાદ: નસવાડીની અશ્વિન નદીમાં ઘોડાપૂર, વાહનવ્યવહાર ઠપ

ભારેથી અતિભારે વરસાદની મોટી આગાહી: અમદાવાદ-સુરત સહિત 13 જિલ્લામાં Red Alert, 9 જિલ્લામાં શાળા-કોલેજો બંધ

વધુ જુઓ..

ઓગસ્ટમાં શ્રાવણ પુત્રદા એકાદશીનું વ્રત ક્યારે રહેશે? સાચી તારીખ અને શુભ સમય નોંધી લો.

Aaj Nu Panchang- આજનુ પંચાગ - 31 જુલાઈ 2026

ઉપવાસ દરમિયાન બનાવો ક્રિસ્પી સાબુદાણાના બોલ, તેનો સ્વાદ ચીઝ બોલ જેવો થશે, સરળ રેસીપી

હિંડોળા ઉત્સવનો પ્રારંભ

શ્રાવણમાં ભાગવાન શિવને લગાવો આ ખાસ વસ્તુઓનો ભોગ, પ્રસન્ન થશે ભોલે ભંડારી, ઘરમાં લાવશે સુખ સમૃદ્ધિ

આગળનો લેખ
Show comments