Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

( ! ) Warning: Undefined array key 1 in /u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/scripts/amp/article.phtml on line 88
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0001363760{main}( ).../bootstrap.php:0
24.37272458592Zend_Application->run( ).../bootstrap.php:62
34.37272458592Zend_Application_Bootstrap_Bootstrap->run( ).../Application.php:378
44.37272458592Zend_Controller_Front->dispatch( $request = ???, $response = ??? ).../Bootstrap.php:101
54.48452486384Zend_Controller_Dispatcher_Standard->dispatch( $request = class Zend_Controller_Request_Http { protected $_dispatched = TRUE; protected $_module = 'article'; protected $_moduleKey = 'module'; protected $_controller = 'manager'; protected $_controllerKey = 'controller'; protected $_action = 'display'; protected $_actionKey = 'action'; protected $_params = [1 => 'e', 'articleSeoStr' => '-119112700027_1', 'module' => 'article', 'controller' => 'manager', 'action' => 'display']; protected $_paramSources = [0 => '_GET', 1 => '_POST']; protected $_requestUri = '/gujarati-health-tips/difference-between-white-brown-and-red-rice-119112700027_1.html?amp=1'; protected $_baseUrl = ''; protected $_basePath = NULL; protected $_pathInfo = '/gujarati-health-tips/difference-between-white-brown-and-red-rice-119112700027_1.html'; protected $_rawBody = NULL; protected $_aliases = [] }, $response = class Zend_Controller_Response_Http { protected $_body = []; protected $_exceptions = []; protected $_headers = []; protected $_headersRaw = []; protected $_httpResponseCode = 200; protected $_isRedirect = FALSE; protected $_renderExceptions = FALSE; public $headersSentThrowsException = TRUE } ).../Front.php:954
64.59092596600Zend_Controller_Action->dispatch( $action = 'displayAction' ).../Standard.php:308
74.59102599280Article_ManagerController->displayAction( ).../Action.php:516
85.05392736096Zend_View_Abstract->__call( $name = 'partial', $args = [0 => 'amp/amplayout.php', 1 => ['articleData' => class stdClass { ... }]] ).../ManagerController.php:49
95.05412736264Zend_View_Helper_Partial->partial( $name = 'amp/amplayout.php', $module = ['articleData' => class stdClass { public $AjaxCall = FALSE; public $Title = 'જાણો લાલ સફેદ બ્રાઉન ચોખા વચ્ચે શુ છે અંતર અને તેના ફાયદા'; public $Meta = [...]; public $Contents = [...]; public $Ads = class stdClass { ... }; public $Settings = class stdClass { ... }; public $AdultContent = FALSE; public $MaxAge = 60; public $Heading = ''; public $NoIndex = FALSE; public $ParentCategory = [...]; public $CategoryID = [...]; public $ParentCategoryName = [...]; public $CmsAds = NULL; public $PageType = 'Article'; public $IsBbc = FALSE; public $IsDW = FALSE; public $IsRedirectToHome = FALSE; public $OpenInAppText = 'એપમાં જુઓ' }], $model = ??? ).../Abstract.php:349
105.05422739264Zend_View_Abstract->render( $name = 'amp/amplayout.php' ).../Partial.php:109
115.05422755904Zend_View->_run( '/u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/scripts/amp/amplayout.php' ).../Abstract.php:888
125.05422758336include( '/u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/scripts/amp/amplayout.php ).../View.php:108
135.47252837360View::Render( $name = '/amp/contents.phtml', $model = class stdClass { public $AjaxCall = FALSE; public $Title = 'જાણો લાલ સફેદ બ્રાઉન ચોખા વચ્ચે શુ છે અંતર અને તેના ફાયદા'; public $Meta = ['keywords' => class stdClass { ... }, 'description' => class stdClass { ... }, 'og:image' => class stdClass { ... }]; public $Contents = [0 => class stdClass { ... }, 1 => class stdClass { ... }, 2 => class stdClass { ... }, 3 => class stdClass { ... }, 4 => class stdClass { ... }, 5 => class stdClass { ... }, 6 => class stdClass { ... }, 7 => class stdClass { ... }, 8 => class stdClass { ... }]; public $Ads = class stdClass { public $Ads = [...] }; public $Settings = class stdClass { public $GoogleAnalyticsID = 'UA-6574995-34'; public $GoogleGptID = '1031084'; public $GoogleGptCollapseEmptyDivs = FALSE; public $VentunoPublisherKey = '593a78ba06e3d'; public $GoogleCustomSearchCX = '015955889424990834868:aa4hw8w5ark'; public $FacebookUrl = 'https://www.facebook.com/Webdunia-Gujarati-200092490005294/'; public $TwitterUrl = 'https://twitter.com/webdunia_Guj/'; public $InstagramUrl = 'https://www.instagram.com/webdunia.gujarati/'; public $YoutubeUrl = 'https://www.youtube.com/channel/UCdxzHoHBXyY0Rsyuh4gZKUg' }; public $AdultContent = FALSE; public $MaxAge = 60; public $Heading = ''; public $NoIndex = FALSE; public $ParentCategory = [0 => '1020100000']; public $CategoryID = [0 => '1020101000']; public $ParentCategoryName = [0 => 'Lifestyle']; public $CmsAds = NULL; public $PageType = 'Article'; public $IsBbc = FALSE; public $IsDW = FALSE; public $IsRedirectToHome = FALSE; public $OpenInAppText = 'એપમાં જુઓ' }, $pageModel = ??? ).../amplayout.php:2493
145.47262841312Zend_View_Abstract->render( $name = '/amp/contents.phtml' ).../amplayout.php:10
155.47262857952Zend_View->_run( '/u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/scripts//amp/contents.phtml' ).../Abstract.php:888
165.47262858368include( '/u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/scripts/amp/contents.phtml ).../View.php:108
175.71633159808View::Render( $name = 'amp/article.phtml', $model = class stdClass { public $ArticleID = '119112700027'; public $Title = 'જાણો લાલ સફેદ બ્રાઉન ચોખા વચ્ચે શુ છે અંતર અને તેના ફાયદા'; public $LiveContent = TRUE; public $DateTime = 'બુધવાર, 27 નવેમ્બર 2019 (18:34 IST)'; public $DateTimeStr = 1574859840; public $DisplayDateTime = TRUE; public $AuthorName = NULL; public $AuthorEnglishName = NULL; public $AuthorDescription = NULL; public $AuthorUrl = ''; public $DisplayAuthorName = FALSE; public $AuthorThumbnail = NULL; public $DisplayAuthorImage = FALSE; public $BelowArticle = []; public $RelatedArticles = class stdClass { public $Title = 'સંબંધિત સમાચાર'; public $Items = [...]; public $Type = 'RelatedArticles' }; public $CategoryName = 'આરોગ્ય'; public $ModificationDateTime = 'બુધવાર, 27 નવેમ્બર 2019 (18:36 IST)'; public $ModificationDateTimeStr = 1574860018; public $Thumbnail = 'http://media.webdunia.com/_media/gu/img/article/2019-11/27/thumb/5_4/1574860012-5416.jpg'; public $SubHeading = ''; public $ArticleType = 'article'; public $WorkflowStatus = 'published'; public $Type = 'Article'; public $Url = 'http://gujarati.webdunia.com/article/gujarati-health-tips/difference-between-white-brown-and-red-rice-119112700027_1.html'; public $ShortUrl = 'http://tinyurl.com/uoa6r2j'; public $CategoryID = '1020101000'; public $Contents = [0 => class stdClass { ... }, 1 => class stdClass { ... }, 2 => class stdClass { ... }, 3 => class stdClass { ... }, 4 => class stdClass { ... }, 5 => class stdClass { ... }, 6 => class stdClass { ... }, 7 => class stdClass { ... }, 8 => class stdClass { ... }, 9 => class stdClass { ... }, 10 => class stdClass { ... }, 11 => class stdClass { ... }, 12 => class stdClass { ... }, 13 => class stdClass { ... }, 14 => class stdClass { ... }, 15 => class stdClass { ... }, 16 => class stdClass { ... }]; public $PlaceName = ''; public $AdSettings = [0 => 9, 1 => 18, 2 => 27, 3 => 36]; public $AdSettingsFile = 0 }, $pageModel = class stdClass { public $AjaxCall = FALSE; public $Title = 'જાણો લાલ સફેદ બ્રાઉન ચોખા વચ્ચે શુ છે અંતર અને તેના ફાયદા'; public $Meta = ['keywords' => class stdClass { ... }, 'description' => class stdClass { ... }, 'og:image' => class stdClass { ... }]; public $Contents = [0 => class stdClass { ... }, 1 => class stdClass { ... }, 2 => class stdClass { ... }, 3 => class stdClass { ... }, 4 => class stdClass { ... }, 5 => class stdClass { ... }, 6 => class stdClass { ... }, 7 => class stdClass { ... }, 8 => class stdClass { ... }]; public $Ads = class stdClass { public $Ads = [...] }; public $Settings = class stdClass { public $GoogleAnalyticsID = 'UA-6574995-34'; public $GoogleGptID = '1031084'; public $GoogleGptCollapseEmptyDivs = FALSE; public $VentunoPublisherKey = '593a78ba06e3d'; public $GoogleCustomSearchCX = '015955889424990834868:aa4hw8w5ark'; public $FacebookUrl = 'https://www.facebook.com/Webdunia-Gujarati-200092490005294/'; public $TwitterUrl = 'https://twitter.com/webdunia_Guj/'; public $InstagramUrl = 'https://www.instagram.com/webdunia.gujarati/'; public $YoutubeUrl = 'https://www.youtube.com/channel/UCdxzHoHBXyY0Rsyuh4gZKUg' }; public $AdultContent = FALSE; public $MaxAge = 60; public $Heading = ''; public $NoIndex = FALSE; public $ParentCategory = [0 => '1020100000']; public $CategoryID = [0 => '1020101000']; public $ParentCategoryName = [0 => 'Lifestyle']; public $CmsAds = NULL; public $PageType = 'Article'; public $IsBbc = FALSE; public $IsDW = FALSE; public $IsRedirectToHome = FALSE; public $OpenInAppText = 'એપમાં જુઓ' } ).../contents.phtml:60
185.71633163760Zend_View_Abstract->render( $name = 'amp/article.phtml' ).../amplayout.php:10
195.71633180400Zend_View->_run( '/u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/scripts/amp/article.phtml' ).../Abstract.php:888
205.71643190128include( '/u2/websites/gujarati-uat.webdunia.com/application/modules/article/views/scripts/amp/article.phtml ).../View.php:108

જાણો લાલ સફેદ બ્રાઉન ચોખા વચ્ચે શુ છે અંતર અને તેના ફાયદા

બુધવાર, 27 નવેમ્બર 2019 (18:34 IST)
ચોખા ભારતીય રસોઈનો મહત્વનો ભાગ છે. ચોખા ખાવામાં જેટલા સ્વાદિષ્ટ હોય છે એટલા જ આરોગ્ય માટે લાભદાયક હોય છે.  ભારતમાં એક નહી પણ લાલ સફેદ બ્રાઉન અને કાળા રંગના ચોખા મળે છે. જો તમે પણ આ ચોખા વચ્ચેના અંતરની ગુંચવણમાં છો તો આજે અમે તમારી ગૂંચવણ દૂર કરીશુ અને બતાવીશુ કે તેને ખાવાથી તમને શુ ફાયદા મળે છે. 
 
શુ ચોખા આરોગ્ય માટે લાભદાયક છે ?
 
મોટાભાગના લોકોમાં આ વાતનો ભ્રમ રહે છે કે શુ ચોખા આરોગ્ય માટે લાભદાયક છે  ચોખા ખાવાથી આરોગ્ય માટે ખૂબ જ લાભદાયક હોય છે બસ તમારે એ જાણ કરવાની છે  તને આખો દિવસ દરમિયાન કેટલો વ્યાયામ કરો છો અને એ મુજબ તમને કેટલા ચોખા ખાવાની જરૂર છે.  જ્યારે તમે  વધુ શારીરિક ગતિવિધિ કરો છો અને તમારા શરીરને ઈંધણની જરૂર છે ત્યારે તમે ચોખાનુ સેવન કરવુ જોઈએ.  એક મોટી વાડકી ખાઈને સોફા પર જ બેસી રહેવાથી તમારુ જાડાપણુ વધે છે. 
 
ચોખાથી કેટલુ પોષણ મળે છે 
 
દરેક પ્રકરાના ચોખા પોષણથી ભરપૂર હોય છે.  100 ગ્રામ બ્રાઉન ચોખામાં 77  ટક્જા કાર્બોહાઈડ્રેટ સફેદ ચોખામાં 79, કાળા ચોખામાં 72 અને લાલ ચોખામાં 68 ટકા કાર્બોહાઈડ્રેટ જોવા મળે છે. આ સાથે જ ચોખામાં લોહ, મેગ્નેશિયમ, વિટામીન બી અને ફાઈબર જોવા મળે છે.  
 
આવો જાણીએ સફેદ, બ્રાઉન, લાલ અને કાળા ચોખા વચ્ચે શુ છે અંતર 
 
સફેદ ચોખા - સફેદ ચોખા પર લાગેલ ભૂસી, ચોકર અને કીટાણુની પરત ને હટાવી દેવામાં આવે છે. જે કારને તેના પોષક તત્વ બીજા ચોખાની તુલનામાં ઓછા હોય છે.  તેમા ફાઈબર, વિટામિન અને ખનીજ ખૂબ ઓછી માત્રામાં હોય છે. ફાઈબર ઓછુ હોવાને કારણે તેને ખાધા પછી પણ જલ્દી ભૂખ લાગી જાય છે. સફેદ ચોખામાં અનેક પ્રકારની જાતિ જોવા મળે છે. તેમા તમે ચમેલી જાતિને છોડીને બાસમતી ચોખાની પસંદગી કરી શકો છો. 
 
બ્રાઉન ચોખા -  બ્રાઉન ચોખામાં તેની પ્રથમ પરત ભૂસીને હટાવી દેવામાં આવે છે. પણ ચોકર અને રોગાણુની પરત હોય છે. જે કારણે આ ખૂબ હેલ્ધી હોય છે. આ મેગ્નેશિયમ લોહ અને ફાઈબરનુ સારુ સ્ત્રોત છે. જ્યારે ફાઈબરની વાત આવે છે તો 100 ગ્રામ બ્રાઉન રાઈસમાં 3.1 ગ્રામ અને સફેદ ચોખામાં 1 ગ્રામ ફાઈબર હોય છે. 
 
લાલ ચોખા - છેલ્લા કેટલાક સમયથી લોકોમાં લાલ ચોખાનુ સેવન કરવાનો ક્રેઝ વધી ગયો છે. તેમા એંથોસાયનિન હોય છે જેને કારણે તે ખૂબ પૌષ્ટિક હોય છે. કાચા 100 ગ્રામ ચોખામાં 360 ગ્રામ ફાઈબર હોય છે. બ્રાઉન રાઈસને મુકાબલે લાલ ચોખામાં વધુ ફાઈબર જોવા મળે છે. 
 
 
કાળા ચોખા - કાળા ચોખામાં ફક્ત આરોગ્યની દ્રષ્ટિથી જ નહી પણ ખાવામાં પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. પોષણની વાત કરીએ તો કાળા ચોખા લાલ અને બ્રાઉન ચોખાની વચ્ચે આવે છે. 100 ગ્રામ કાળા ચોખામાં 4.5 ગ્રામ ફાઈબર જોવા મળે છે. તેમા ગ્લાઈસેમિક ઈંડેક્સ ખૂબ માત્રામાં જોવા મળે છે તેથી આ ખૂબ જ ધીમી ગતિમાં રિલીઝ થાય છે. અને પચવામાં વધુ સમય  લે છે. તેને સલાદની જેમ પણ ખાઈ શકાય છે. 

વધુ જુઓ..

પાકિસ્તાનનાં લાહોરમાં દુ:ખદ અકસ્માત: ટ્યુશન સેન્ટરની છત ધરાશાયી, 14 બાળકોના મોત, 20 થી વધુ ઘાયલ

હાર્દિક પંડ્યાનુ મોટુ પગલુ, મુંબઈ છોડી કાયમ માટે બેંગલુરૂ થયો શિફ્ટ, કારણ જાણીને ચોંકી જશો

આગામી બે થી ત્રણ દિવસમાં દિલ્હી-એનસીઆર, ઉત્તર પ્રદેશ, બિહાર અને મધ્ય પ્રદેશમાં ચોમાસુ પહોંચશે, જેના કારણે ભારે વરસાદ પડશે

જર્મની પછી, નેધરલેન્ડ્સ પણ FIFA વર્લ્ડ કપ 2026 માંથી બહાર થઈ ગયું, મોરોક્કોની આશાઓ પર પાણી ફરી વળ્યું.

LPG થી લઈને Aadhaar સુધી, 1 જુલાઈથી બદલાય જશે 6 જરૂરી નિયમ, જાણો તમારા ખિસ્સા અને રોજબરોજની જીંદગી પર શુ પડશે અસર

વધુ જુઓ..

રુદ્રાક્ષ પહેરવાથી થાય છે અનેક ફાયદા, જાણો ક્યારે અને કેવી રીતે કરશો ધારણ ?

Aaj Nu Panchang- આજનુ પંચાગ -1 જુલાઈ 2026

દેવ સ્નાન બાદ બીમાર થયા ભગવાન જગન્નાથ, આટલા દિવસો સુધી મંદિરનાં કપાટ રહેશે બંઘ, જાણો ક્યારે થશે મહાપ્રભુના દર્શન ?

Aaj Nu Panchang- આજનુ પંચાગ -30 જૂન 2026

ભગવાન જગન્નાથની દેવ સ્નાન યાત્રા: 108 ઘડામાંથી પવિત્ર જળથી ભવ્ય અભિષેક, અને હાથીના વેશમાં દર્શન

આગળનો લેખ
Show comments