બ્રેડ શોલે રેસીપી

સામગ્રી

બટેટા - 2 (બાફેલા)

વટાણા - અડધો કપ

કેપ્સીકમ- 1

ડુંગળી-

આદુ-લસણની પેસ્ટ- 1 ચમચી

લાલ મરચું પાવડર – અડધી ચમચી

ગરમ મસાલો - અડધી ચમચી

ચાટ મસાલો - અડધી ચમચી

લીલા ધાણા - 1 ચમચી

બ્રેડના ટુકડા - 2 ચમચી

મીઠું - સ્વાદ મુજબ

બ્રેડ શોલે રેસીપી

સૌ પ્રથમ, ઉપર જણાવેલ ઘટકો તૈયાર કરો. પછી એક બાઉલમાં મેશ કરેલા બટાકા, બાફેલા વટાણા, ડુંગળી, કેપ્સિકમ, આદુ-લસણની પેસ્ટ અને બધા મસાલા ઉમેરો.

તેમાં બ્રેડનો ભૂકો અથવા કોર્નફ્લોર ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો, જેથી મિશ્રણ બેન્ડ થઈ જાય. આ મિશ્રણમાંથી નાના સિલિન્ડર અથવા રોલ શેપ બનાવો.

બ્રેડ સ્લાઈસની કિનારીઓને કાપીને તેને હળવા હાથે રોલ કરો, જેથી તે પાતળા થઈ જાય. હવે એક બાઉલમાં લોટ અને પાણી મિક્સ કરીને પાતળી સ્લરી બનાવો.

બ્રેડની એક બાજુએ તૈયાર ફિલિંગ મૂકો. બ્રેડને હળવા હાથે પાથરી લો અને કિનારીઓ પર લોટની સ્લરી લગાવો અને તેને ચોંટાડો.

બધી બ્રેડ સ્લાઈસને આ જ રીતે પાથરીને તૈયાર કરો. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તૈયાર કરેલા રોલ્સને મધ્યમ આંચ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો.

વધુ પડતા તેલયુક્ત ન થવા માટે, તેને ટીશ્યુ પેપર પર બહાર કાઢો. હવે તેને ચટણી અથવા દહીં સાથે સર્વ કરો.